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臨沂市技師學院酒店管理系教師獲全省餐飲大賽三金四銀
2018年05月25日   審核人:

5月24日,山東省“技能興魯”職業技能大賽暨第五屆“大廚四寶杯”餐飲行業職業技能競賽總決賽在山東技師學院舉行。

臨沂市技師學院酒店管理系王本軍等七名教師參加了此次比賽。他們在此前的魯南賽區脫穎而出,最後代表學院和魯南賽區參加全省總決賽。其中,王本軍、懷沖、宋希鵬參加了中式烹調比賽,李培青、王鳳華、李衛麗、王雪梅參加了中式面點比賽。七名教師利用周末、晚上等課余時間,積極訓練,認真備賽。

參加本次總決賽的全省210多名選手,有各職業院校的名師,有各大酒店的總廚,選手實力較強,比賽競爭激烈。經過激烈的競爭和專業的評審,李培青老師的《南瓜酥》和《銀絲卷》獲得中式面點項目金牌,王本軍老師的《魚躍龍門》《蛟龍出海》、宋希鵬老師的《孔雀開屏魚》《峰之梅》獲得中式烹調項目金牌,其他四名參賽老師的作品全部獲得銀牌,成績喜人,載譽而歸。

此次比賽由山東省人力資源與社會保障廳、山東省總工會、共青團山東省委、山東省商務廳、山東省旅遊發展委員會、山東省烹饪協會主辦,是省級一類大賽。各地市的烹饪行業大師、名廚、名師雲集,各顯身手,呈現了一場精彩的視覺與味覺盛宴。

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